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La canalización de ventilación consiste en un sistema de conductos relacionados para distribuir y extraer aire de distintos ambientes, teniendo un flujo de ingreso de aire y otro de regreso. En el caso de utilizarse para secado, el aire debe tener ciertas características para poder cumplir con el objetivo. En algunos caso se puede decir que el propósito de la ventilación es extraer el aire contaminado, por lo que también se habla de sistemas de extracción.
Para el adecuado funcionamiento del sistema de extracción y ventilación, será necesario contar con un flujo continuo y adecuado de aire para cumplir con las necesidades. Los conductos deben ser de aluminio flexible, para que siga la trayectoria deseada y poder soportar temperaturas relativamente altas, como en el caso de secado de producto. Para el caso de secado, el aire debe entrar a una temperatura y humedad determinada, para poder absorber el vapor de agua presente en el aire a causa del agua que contiene el producto, de manera que el aire de entrada se lleve el agua que antes estaba en él. En casos de incendio, el sistema puede ayudar a la extracción de humos. En los puntos donde se necesite el aire, se colocan bocas de ventilación para administrar el caudal de aire necesario.
Dentro de los procesos industriales se precisan de sistemas de ventilación industrial debido a se utiliza una gran variedad de compuestos químicos que pueden ser tóxicos para la salud. El uso de estos compuesto puede generar gases, polvos y vapores que afecten a los niveles de seguridad. Un buen sistema de ventilación industrial es una de las soluciones a este tipo de problemas.
En la trayectoria del aire, por el rozamiento con los ductos, se produce una pérdida de carga, que en algunos casos puede interrumpir el flujo continuo y adecuado del mismo. En dichos casos, se podrán incorporar ventiladores que forzarían la circulación. En otros casos, si se dispone del espacio necesario, podrán usarse extractores eólicos, que tendrán un funcionamiento sin consumo de energía. La cantidad dependerá del tamaño del sistema de ventilación. Es necesario, en el caso del secado, disponer de filtros que retengan partículas sólidas de polvo que puedan encontrarse en el aire.
SOLER Y PALAU, AVEA - CAREFUSION, SODECA, GUNT HAMBURG, CHAYSOL, son las marcas más conocidas de este tipo de equipos industriales.