Capitani - 2018 - KTS 160 - Unitate automată multifuncțională pentru producția de paste lungi + 2 cutii

Fără mucegai. MAȘINĂ AUTOMATĂ DE PASTE LUNGI KTS 160; Unitate automată multifuncțională pentru producția de paste lungi, tăiței, ramen și lasagna; Unitate automată multifuncțională pentru producția de paste lungi Mașina este formată din: • Mașină automată de tăiat paste complet cu rezervor cu capacitate de amestecare de până la 22 kg cu arbore detașabil și motorizare independentă: o unitate automată de laminare de 16 cm lățime formată din role din oțel inoxidabil cu un profil special capabil să ruleze o foaie de paste de 1,6 kg pe minut. • Calibratoare cu dimensiunile potrivite pentru a evita suprasolicitarea aluatului, evitând încălzirea rezultată și garantând o foaie de paste cu calități organoleptice ideale. Toate piesele mecanice și rulmenții sunt lipsite de lubrifiere și distanțați pentru o curățare ușoară și pentru a evita orice tip de contaminare a pastei laminate. Motorizarea independentă permite rularea aluatului pe role chiar și în timpul producției de paste proaspete lungi, ceea ce permite un ciclu de producție continuu. Banda transportoare motorizată înfășoară automat foaia de paste și reglează dimensiunea fiecărei role. • Tăietor automat de paste de 16 cm lățime cu role de calibrare Ø mm 55 montate pe rulmenți lubrifiați. Matrițele cu inserție rapidă permit înlocuirea matriței în câteva secunde, ceea ce permite o utilizare extrem de flexibilă a mașinii, care este deosebit de potrivită pentru producția de diferite formate în același ciclu de producție. Cutterul produce automat foi de lasagna, tăiței, tagliatelle, păr de înger, pappardelle și spaghete de chitară la dimensiunea și lungimea dorite. Acest echipament permite determinarea cu precizie a grosimii, lungimii și lățimii tăierii. Formele de tăiere a pastelor sunt interschimbabile în câteva secunde.