Machine à torsade à baguettes BONGARD

Détails
techniques Fabricant : Bongard
Type : Lamineuse industrielle / plastifieuse
de pâtisserie Numéro de série : 99 01667
Tension : 400 V / 3 phase / 50 Hz
Poids : 132 kg
Configuration :
- Tapis
d’alimentation à double convoyeur - Système
d’épaisseur de roulement réglable - Cadrans
de réglage de pression sur rouleaux - Système
de grattoir à pâte - Surfaces
de travail repliées - Arrêt
d’urgence - Châssis
à roues mobiles Application :
- Pâte
à croissants - Pâte feuilletée
- Pâte
à pizza - Produits
de boulangerie laminés - Production
artisanale de boulangeries Dimensions :
- Longueur : environ 1800 mm
- Largeur : environ 900 mm
- Hauteur : environ 1300 mm
État : Usagé, bon état
de boulangerie industrielle Condition observée :
- Tapis roulants présents
- Ensembles de rouleaux intacts
- Plaque d’identification très usée
- Poussière et résidus de stockage visibles
- Statut opérationnel inconnu