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Machine d’enrobage de chocolat FBM Maestria et tunnel de refroidissement Sollich MK420
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- État
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Spécifications du lot
- Quantité
- 1
- Marge
- Non
- Marque
- FBM & Sollich
- Type
- Maestria & MK 420
- Année
- 2008
- Capacité
- 160kg
- Branchement électrique
- 380V
- Poids individuel
- 750kg
- Conditions de livraison
- Ex fond de teint non emballé
Description
Enduiseuse
FBM • Année de construction : 2008
• Modèle : Maestria
• Largeur de travail : 400 mm
• Dimensions : 1300 mm x 1100 mm x 1600 mm
La machine est contrôlée par un système de contrôle électronique spécial qui remplit les fonctions suivantes :
• Contrôle des températures
de fusion et de revenu • Fonctions
marche/arrêt • Contrôle du « cycle nocturne »
La technologie de contrôle continu de la température se compose de trois systèmes distincts :
1. Chauffage du liquide (eau + glycol alimentaire)
2. Contrôle de la température de la courbe de température (gaz)
3. Point de revenu final (pré-cristallisation)
Avantages:
• Temps rapides et grande précision dans le processus
de trempe • Sélection de différentes courbes de tempérage en fonction du type de chocolat :
•Chocolat noir
•Chocolat au lait
•Chocolat
blanc • Système d’inversion automatique des vis pour réduire le changement et le gaspillage
de chocolat • Système
de démontage facile
Spécifications:
• Procédé de pré-cristallisation : contrôle
continu de la température en 3 étapes • Capacité du réservoir : 60 kg
• Transport du chocolat : vis
amovible • Système de fusion : circuit fermé – Bain-Marie (eau/glycol)
• Productivité : à partir de 160 kg/h (selon le type de traitement)
• Consommation (moyenne) : 3,3 kW
• Tension : 220 ou 380V / 50 ou 60 Hz / triphasé
• Poids : 360 kg
Tunnel
de refroidissement SOLLICH • Type : MK 420
• Année de construction : 1986
• Tension : 380 V, 3 phases, 50 Hz
• Puissance : 3,5 kW
• Largeur de travail : 500 mm
Dimensions (composants individuels) :
• 1x : 2050 mm x 600 mm x 800 mm
• 1x : 2000 mm x 700 mm x 800 mm
• 2x : 1200 mm x 800 mm x 800 mm
• 1x : 1000 mm x 700 mm x 1100 mm
• 1x : 700 mm x 650 mm x 1000 mm
FBM • Année de construction : 2008
• Modèle : Maestria
• Largeur de travail : 400 mm
• Dimensions : 1300 mm x 1100 mm x 1600 mm
La machine est contrôlée par un système de contrôle électronique spécial qui remplit les fonctions suivantes :
• Contrôle des températures
de fusion et de revenu • Fonctions
marche/arrêt • Contrôle du « cycle nocturne »
La technologie de contrôle continu de la température se compose de trois systèmes distincts :
1. Chauffage du liquide (eau + glycol alimentaire)
2. Contrôle de la température de la courbe de température (gaz)
3. Point de revenu final (pré-cristallisation)
Avantages:
• Temps rapides et grande précision dans le processus
de trempe • Sélection de différentes courbes de tempérage en fonction du type de chocolat :
•Chocolat noir
•Chocolat au lait
•Chocolat
blanc • Système d’inversion automatique des vis pour réduire le changement et le gaspillage
de chocolat • Système
de démontage facile
Spécifications:
• Procédé de pré-cristallisation : contrôle
continu de la température en 3 étapes • Capacité du réservoir : 60 kg
• Transport du chocolat : vis
amovible • Système de fusion : circuit fermé – Bain-Marie (eau/glycol)
• Productivité : à partir de 160 kg/h (selon le type de traitement)
• Consommation (moyenne) : 3,3 kW
• Tension : 220 ou 380V / 50 ou 60 Hz / triphasé
• Poids : 360 kg
Tunnel
de refroidissement SOLLICH • Type : MK 420
• Année de construction : 1986
• Tension : 380 V, 3 phases, 50 Hz
• Puissance : 3,5 kW
• Largeur de travail : 500 mm
Dimensions (composants individuels) :
• 1x : 2050 mm x 600 mm x 800 mm
• 1x : 2000 mm x 700 mm x 800 mm
• 2x : 1200 mm x 800 mm x 800 mm
• 1x : 1000 mm x 700 mm x 1100 mm
• 1x : 700 mm x 650 mm x 1000 mm
