Sahnekocher

Technische Details
Typ: Industrieller Kochkessel / Sahneverarbeitungsmixer
Konfiguration:
- Edelstahl-Heizkessel
- Vertikaler Wellenpaddel-Umrührer
- Manueller Neigungsmechanismus mit Seitenrad
- Integriertes Thermometer/Temperaturmessgerät
- Sicherheitsventil installiert
- Manueller
Drehschalter - Gasbeheizter Unterteil mit Brennerbaugruppe
Stromversorgung: Industrie-3-Phasen-Anschluss
Geschätztes
Arbeitsvolumen: ca. 25–35 Liter Anwendung:
- Herstellung von Gebäckcreme
- Vanillepudding-Zubereitung
- Schokoladenheizung/-anhalten
- Füllung in
der Bäckerei - Massenverarbeitung
von Soßen und Süßwaren Konstruktion: Edelstahl-Lebensmittelkontaktbehälter mit lackiertem Industrierahmen
Abmessungen:
- Länge: ca. 700 mm
- Breite: ca. 600 mm
- Höhe: ca. 1450 mm
Gewicht: ca. 120 kg
Zustand: Gebraucht, mäßig bis guter Zustand
Beobachteter Zustand:
- Agitator und Thermometer vorhanden
- Schiff strukturell intakt
- Kosmetische Abnutzung auf lackierten Oberflächen
- Betriebsstatus unbekannt