ELOMA GENIUS T 10-11 Kombiofen

Technische Details
Hersteller: Eloma
Modell: Genius T 10-11
Typ: Kommerzieller Kombi-Dampfofen
Jahr: 2011
Seriennummern: EL0503056 / EL106520
Kapazität: 10 × GN 1/1-Trays
Leistung: 17,0 kW
Spannung: 3N AC 400 V / 50 Hz
Wasserdruck: 200–600 kPa
Maximale Wassertemperatur: 50 °C
Schutzklasse: IPX5
Konfiguration:
- Programmierbares Genius-Bedienfeld
- Mehrfach-Rack-Tray-Stützsystem
- Kochkammer
aus Edelstahl - Dampf- und Konvektions-Kochfunktionen
Anwendung:
- Restaurants
- Hotels
- Institutionelle
Küchen - Produktion
in der Bäckerei - Catering-Betrieb
- Zubereitung
von heißem Essen im Supermarkt Abmessungen:
- Länge: ca. 950 mm
- Breite: ca. 900 mm
- Höhe: ca. 1250 mm
Gewicht: ca. 180 kg
Zustand: Gebraucht, durchschnittlich bis guter kommerzieller Zustand
Beobachteter Zustand:
- Türglas intakt
- Zahnstangenschienen komplett
- Moderate innere Mineral-/Wasserkalkierung
- Kosmetische Abnutzung durch kommerzielle Nutzung
- Betriebsstatus unbekannt