Fortuna - Bontjeslijn (Kaiser roll productielijn)

Algemene beschrijving
Automatische broodjeslijn vervaardigd door Fortuna, ontworpen voor de productie van Kaiser-rollen en vergelijkbare bakkerijproducten. De modulaire lijn bestaat uit een deegverdeler, deegronder, tussenliggende rijsmachine en transportpartij, die automatisch delen, ronden, rijzen en vervoeren van deegstukken met een productgewicht tot 120 g mogelijk maken. Het exacte model kon niet worden geïdentificeerd op basis van de beschikbare foto's.

Technische details
Fabrikant: Fortuna
Model: Niet zichtbaar
Machinetype: Automatische broodjeslijn
Configuratie:
  - Deegdeler
  - Deegronder
  - Tussentijdse proefmachine (verticale kettingtype)
  - Transportsecties
Product: Kaiser rolls en vergelijkbare broodjes
Maximaal gewicht van deegstukjes: Tot 120 g
Conditie: Gebruikt

Staat
Over het algemeen goede gebruikte industriële staat. Roestvrijstalen voedselcontactoppervlakken zijn overal in de lijn aanwezig. De intermediate proofer lijkt structureel compleet, met de delen van de deler, rounder en transportband. Onderdelen zijn na demontage ingepakt voor opslag. Er is geen significante structurele schade of zware corrosie zichtbaar, waarbij alleen normale productieslijtage wordt waargenomen. De operationele status is nog niet getest.

Afmetingen (geschat)
Lengte: 6.500 mm
Breedte: 2.200 mm
Hoogte: 2.400 mm
Gewicht: ongeveer 2.500 kg