Divers équipements de cuisine - Salamandre mobile

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Il dispose d’un régulateur de température pour régler l’intensité de cuisson et d’un indicateur lumineux pour le fonctionnement. Ouvrez sur trois côtés, ce qui facilite l’accès au cuisinier et empêche les produits de suffoquer (en les gardant croustillants). C’est l’un des appareils les plus polyvalents de la cuisine professionnelle, utilisé pour le traitement final de la vaisselle. Idéal pour glaçer et caraméliser, griller des sandwiches et de la bruschetta, saisir la viande et garder au chaud.